Passe adiante!!!

Comprei um livro maravilhoso do Jamie Oliver, chamado "A Revolução na Cozinha".
Pra quem não conhece, Oliver é um chef de cozinha inglês que tem um programa no GNT, além de um site e vários livros publicados.
Se posso dizer que sei cozinhar, devo a ele e a alguns amigos que tiveram paciência quando eu dizia que cozinhar era um talento que a pessoa tinha ou não...Mentira! Pura desculpa de quem não quer tentar...
Cozinhar se aprende sim e eu sou a prova disso.
Pode perguntar para os coitados que comeram minhas primeiras tentativas desastradas.
A única regra que acho que vale pra quem quer aprender: tem que gostar de comer!!!
E mais: ter oportunidade de experimentar e errar. Eu não sabia porque não tentava...
O que Oliver propõe neste livro e já começei a colocar em prática esta semana é passar adiante as receitas. Ou seja, você aprende e tem o compromisso de ensinar para outras quatro pessoas. Se isso se repetir oito vezes, imagina a quantidade de gente que vai ter aprendido a partir de você!!!
São receitas simples, onde ele mostra o passo a passo, então não tem desculpa. O livro é super didático!
Quando me tornei vegetariana, começei a cozinhar! Descobri que eu não entrava na cozinha porque não gostava de mexer com carnes em geral. Com os vegetais é sempre uma surpresa de cores, texturas, consistências. E os temperos são uma viagem a parte.
Temperar, definitivamente não tem nada a ver com salgar uma comida.
E sim, realçar o seu sabor, adicionar um aroma, uma cor, enfim, uma verdadeira alquimia.
Tenho experimentado cozinhar para e com amigos no meu sítio e é sempre uma experiência maravilhosa comermos juntos o que preparamos.
Minha proposta é: passe adiante!!! Aprenda algumas receitas e divida com amigos. Você vai descobrir que alimentar-se bem é muito melhor do que comer o que nem sabemos de onde vem...
Namaste!!!