segunda-feira, 13 de julho de 2009

Passe adiante!!!

Comprei um livro maravilhoso do Jamie Oliver, chamado "A Revolução na Cozinha".
Pra quem não conhece, Oliver é um chef de cozinha inglês que tem um programa no GNT, além de um site e vários livros publicados.
Se posso dizer que sei cozinhar, devo a ele e a alguns amigos que tiveram paciência quando eu dizia que cozinhar era um talento que a pessoa tinha ou não...Mentira! Pura desculpa de quem não quer tentar...
Cozinhar se aprende sim e eu sou a prova disso.
Pode perguntar para os coitados que comeram minhas primeiras tentativas desastradas.
A única regra que acho que vale pra quem quer aprender: tem que gostar de comer!!!
E mais: ter oportunidade de experimentar e errar. Eu não sabia porque não tentava...
O que Oliver propõe neste livro e já começei a colocar em prática esta semana é passar adiante as receitas. Ou seja, você aprende e tem o compromisso de ensinar para outras quatro pessoas. Se isso se repetir oito vezes, imagina a quantidade de gente que vai ter aprendido a partir de você!!!
São receitas simples, onde ele mostra o passo a passo, então não tem desculpa. O livro é super didático!
Quando me tornei vegetariana, começei a cozinhar! Descobri que eu não entrava na cozinha porque não gostava de mexer com carnes em geral. Com os vegetais é sempre uma surpresa de cores, texturas, consistências. E os temperos são uma viagem a parte.
Temperar, definitivamente não tem nada a ver com salgar uma comida.
E sim, realçar o seu sabor, adicionar um aroma, uma cor, enfim, uma verdadeira alquimia.
Tenho experimentado cozinhar para e com amigos no meu sítio e é sempre uma experiência maravilhosa comermos juntos o que preparamos.
Minha proposta é: passe adiante!!! Aprenda algumas receitas e divida com amigos. Você vai descobrir que alimentar-se bem é muito melhor do que comer o que nem sabemos de onde vem...
Namaste!!!

4 comentários:

  1. Oi linda! Estamos sempre por aqui bisbilhotando suas novas.. acho que estamos próximos, apesar da "distância"... de certa forma nossas vidas se cruzam e estamos juntos compartilhando de idéias e ideais, experiências! Lembrei de você de novo quando comentei com o Rô sobre a sua experiência com a construção da casa e de como a grana fluiu... em breve vamos passar por isso também!
    muitos beijos pra você e parabéns!
    Saudades sempre
    Família buscapé

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  2. Adorei a postagem... cozinhar faz bem para a alma e é uma terapia...

    Namaste!

    Obs:Te vejo no retiro da Shambavi?

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  3. ...por duas vezes, tive a oportunidade de degustar
    essas comidinhas tão delicioss e vivas.
    As refeições no Crudo são um capítulo à parte...bem especial!
    Além de todo o carinho, sorrisos e boas
    conversas -regados a bons vinhos- tem sempre uma boa variedade de saladas, com excelentes molhos e pães...e ervas!
    ahhh..as ervas..os aromnas, as cores.
    o frio, o quente...
    a tereza e o vicente...
    a magia e a beleza do lugar...
    a simplicidade com sofisticação.
    que privilégio...que amor!
    obrigado queridos
    hq

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  4. Oi! Criei a Comunidade do Movimento Passe Adiante http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=93320304 e o site pra que, assim como o Jamie está fazendo, possamos incentivar milhões de pessoas cozinharem sua própria comida e terem uma vida mais saudável.
    Apenas escolha duas pessoas que você sabe que querem aprender como cozinhar e ensine-os! Há algumas receitas simples, fáceis e deliciosas no site http://movimentopasseadiante.blogspot.com/ pra começar, então seja colegas de trabalho, amigos ou família, vamos faze-los cozinhar! Quando eles tiverem aprendido uma receita, faça-os prometer passá-la adiante para dois ou mais amigos, que irão passá-la para dois ou mais amigos deles e assim por diante... e logo haverá correntes de pessoas de todo o mundo passando adiante suas habilidades recém descobertas e se divertindo na cozinha.
    Mande suas receitas, histórias, fotos e vídeos aqui na comunidade - nós colocaremos no site!
    Ou mande pro meu e-mail lais.cs@gmail.com .
    http://www.youtube.com/watch?v=jl56APq0fHU

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